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手撕鸡(0/5)
鸡洗净，抹干水分，涂上调味料，放入热油中炸上色捞出
另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料烧开，放入柴鸡，改小火煮20分钟，取出放凉；
用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入少许即可食用