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肉丁炒三脆(0/4)
五花肉洗净切丁,用少许淀粉.蛋清拌匀。
莴笋.红萝卜洗净去外皮切丁,木耳泡发清洗干净切丁,姜切丝即可。
炒锅放置火上锅热后放油,放入几粒干红椒,加入肉丁偏炒,放入姜丝炒出香味,添料酒.依次放入红萝卜丁.莴笋丁.木耳丁.盐.少许糖.生抽翻炒。
出锅前淋入香油,装盘即可。