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红烧福寿鱼(0/4)
将鱼去磷去内脏洗净，鱼身两边摸上少许盐备用
起锅热油，姜蒜爆香，调至小火，将鱼放入锅内煎3分钟左右翻面煎另一面再煎3分钟
放一小碗半水，调至大火煮沸，加入酱油，醋，郫县豆瓣酱，青椒丝煮3——5分钟
放入鸡精，出锅