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红豆瑞士卷(0/4)
将红豆浸泡一晚，20分钟煮开，加白糖收开水分
蛋白加少许盐和白醋打发至硬性发泡，切拌方式混合蛋黄液
红豆铺满烤盘，倒入混合液，170度10分钟
取出倒扣晾凉，一面涂抹色拉酱，卷起定型冷藏。冷却后切块