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#跟着宿舍明星学做菜#花开如意豆沙饼(8/10)
油和面粉
豆沙
面粉中加鸡蛋，开水凉40度加酵母和白沙糖溶化，边搅拌边往面粉中加水，把面和成絮状揉成团酲发。
把醒发到2倍大的面团擀成长条状面饼
面饼上挤豆沙对折
把对折的面卷切成1.5指厚块
空气炸锅炸蓝铺上硅油纸，喷点油把面块摆成一朵花，切下的两头面块，摆花朵中间凹陷处，醒15分钟。
两面烤空气炸锅180度，烤18分钟，下层着色差，翻面烤8分钟，两面烤金黄。
烤熟的花朵饼
成品图