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雪菜肉丝毛豆(7/15)
毛豆准备好
瘦肉丝准备好
姜和蒜，辣椒️准备好
雪菜是买来包装的，如图
毛豆洗干净如图，沥干水分
锅中烧油，油热放入姜，蒜爆香
放入肉丝
放点老抽，来回翻炒
放一勺蚝油，来回翻炒
放少量一点点盐（雪菜本身就是咸的）来回翻炒
放入毛豆来回翻炒如图，
来回翻炒放入小辣椒，加点少少量水翻炒，盖盖子焖煮3分钟如图
加入雪菜，来回翻炒
放图放一点点水盖盖子，焖2分钟，汤汁一点
出锅了，雪菜肉丝毛豆。