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不用烤箱轻松做芒果慕斯(4/19)
芒果去皮切成丁，450克用于打芒果汁，其余部分用于后续装饰。
芒果和牛奶放入破壁机中打成芒果汁。
把白糖加入淡奶油中。
打蛋器打出能看出一点纹路即可。
错误示范：用打蛋器搅打出纹路，我这个属于打的稍微的硬了一点，去搅拌的时间就要长一点才能把奶油打碎。理想的是刚刚看到一点纹路就可以。
吉利丁片提前用水泡软，隔水加热。
加热至吉利丁片全部融化。
倒一部分刚刚打好的芒果汁到吉利丁液中，搅拌均匀。
把刚刚的芒果吉利丁液倒入芒果汁的盆里，搅拌均匀。
把刚刚全部的芒果吉利丁液倒入奶昔中。
搅拌均匀。
倒入合适的容器中，放入冰箱冷藏4小时。
把前面预留的芒果丁放入慕斯液的盒子里作为装饰。
再放一片清香木叶子作为点缀。
来一张侧颜照，美美的。
这次还用了方盒子和小瓶子做了，也超级好看。
大合照！
侧颜
甜品已备好，等朋友们到了打一杯咖啡，下午茶走起！