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#跟着宿舍明星学做菜#家常红烧肉(7/12)
先来个成品图
食材合影，五花肉我喜欢整块焯水，并煮上半小时，捞出过热水，备用
五花肉切块，大小随意
热锅，放一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
油热，放生姜大蒜，放肉块，小火慢慢炒
等五花肉微微发黄，出油为止
放冰糖，料酒，快速煸炒到上色
放生抽，蚝油老抽，煸炒均匀
放适量开水，大火烧开，小火焖煮一小时左右
一个小时，五花肉基本软糯，大火烧开收汁
等汁水浓稠，尝尝味道根据自己口味微调一下
出锅啦！