安装App
黄焖鸡(2/9)
我在沃尔玛买的半成品去骨鸡腿肉丁、偷懒的小伙伴们可以学习、哈哈哈香菇切块、土豆去皮切块、干香菇洗净泡水（切记、这个泡的香菇水不要倒掉哟）、青红椒切块、姜切片。
锅冒烟、倒入菜籽油、油热后倒入鸡腿肉丁和八角、香叶翻炒后倒入料酒
等到锅里水分蒸发、油清亮后倒入老抽、放少许白糖或冰糖、继续翻炒几下。
等到出酱香味后倒入土豆、香菇‍。
翻炒上色均匀后倒入之前泡好的干香菇和水、根据食材需要添水或放盐、以微微没过食材为准。
盖上盖子中火焖煮。
焖煮5-8分钟后看土豆是否可以筷子夹断、土豆成熟且有点黏糊的时候、倒入青红椒、翻炒均匀后开盖大火收汁。
汤汁不要收的太干、黏糊的汤汁用来拌饭或者拌面，才是黄焖鸡的灵魂。
出锅。