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#跟着宿舍明星学做菜#生煎包(0/11)
面粉加入酵母温水和成一个光滑的面团，醒发两倍大。
葱姜切片泡葱姜水，肉馅放入盆里，加生抽、蚝油、鸡精，加葱姜水顺着一个方向搅拌（葱姜水少量多次加）搅拌上劲。
加外婆乡小榨菜籽油。
加葱花、姜末、少许盐继续搅拌均匀即可。
醒发好面团揉光滑，搓成长条切大小均匀的小剂子，压扁擀成薄饼包入馅料，全部做好醒发15分钟。
锅热加外婆乡小榨菜籽油。
放入包子，小火煎至底部微黄。
淋入面糊水，继续小火煎至收干水分。
撒上点葱花和芝麻。
出锅了，底部金黄酥脆。
太好吃了。