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#食愈体态计划# 椰蓉芝士面包｜自制椰蓉，面包也有了胭脂(5/23)
把面团中除黄油外的其他材料加一起；
揉至能抻出厚膜，然后加入软化的黄油；
揉出手套膜；
滚圆密封，32度75%发酵至2倍大；
来做夹馅，把黄油+芝士片放微波炉约30秒融化成液体；
淋入到椰蓉中，再加入白砂糖、鸡蛋和仙人掌果粉；
拌均匀备用；
把发酵好的面团均分成12份，排气后滚圆，密封松弛20分钟；
取一份擀成长方形；
翻面后抹上椰蓉馅，底端收口处留一点空白不涂抹，上端向内折两个角，然后卷起来；
捏紧收口后，两头搓尖成“海参形”；
全部做好码进烤盘，35度85%发酵至1.5倍大；
取出刷上蛋液；
撒上椰蓉；
斜割两刀；
放进预热好的风炉，165度烤17分钟出炉。
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7