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芋泥雪媚娘(4/15)
糯米粉 玉米淀粉 紫薯粉放入碗中搅拌均匀
加入少量牛奶进行混合
一边加一边搅拌
过筛液体
过筛后裹上保鲜膜放入蒸锅扎几个孔 蒸25分钟
稍微放凉 黄油放入软化 成油状揉入面团 不停拉扯 比较有韧性 放凉进冰箱冷藏1小时
芋头上锅蒸熟 白砂糖 黄油 紫薯粉放入碗中搅拌混合
桌上撒上熟糯米粉 面团倒出整形
分成小团
用切到分成大小差不多的剂子
擀面杖擀开成片 表面撒上熟糯米粉
奶油 加入白砂糖混合
打发至有小尖尖即可 装入裱花袋备用
将做好的馅料和打发的奶油包入擀好的面皮中(像包包子一样 多余的面团用剪刀剪掉就好了)
表面撒上紫薯粉 打包装好 送冰箱冷藏1小时口感更好 送朋友也可以 亲测放到第二天也不会变硬