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牛肉沫外婆菜炒毛豆(5/7)
毛豆洗净备用。其他如图即可。
热锅、放入牛肉沫、怪不得老婆不爱吃这个牛肉饼、我一放进去、马上就出这么多油。还好我今天用外婆菜。可以平衡油脂。不然我一大老爷们也吃不消啦。
牛肉沫翻炒至熟时放入姜片、蒜末、少许盐。趁热烹入料酒去腥、
倒入备好的毛豆和外婆菜继续翻炒。
加入清水盖上盖子、焖煮。我这里加了半碗清水。因为担心毛豆没有完全熟会中毒……
水干开盖、锅里的外婆菜开始到处乱飞的时候、加少许味精后关火装盘。
搞定……