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零失败下饭快手菜之外婆菜炒毛豆(2/5)
买的剥好的毛豆、6块5一斤、买了2块钱。洗净备用，切记不要把毛豆外面的衣洗掉、那个才是毛豆鲜的秘诀。
就是这个菜、我也不知道叫什么。。我老婆说：这个叫外婆菜。其实我不信，因为她都不做饭，会知晓？保持怀疑。
倒入少许油、放入豆子翻炒。
因为豆子不好熟、切半生吃的容易中毒、所以必须加水焖煮。在加水的同时放入老婆菜。这样在焖煮的时候，可以吸收外婆菜的味道。盖上盖子焖煮2-3分钟后开盖收干水分。
出锅装盘。出锅之前可以适当撒点味精提鲜。