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芝士三文鱼手抓蛋饼(3/15)
平底不粘锅，冷锅，加点油
放上没有解冻的手抓饼，开中小火
等待基本变色后，翻面
煎到另一面也微微变色，出锅备用，锅不用清洗，底油也不用倒出
鸡蛋2个，打散备用
把三文鱼（或虹鳟鱼）切成5-6mm左右的厚片，铺在锅底，开中小火，先煎30秒到一分钟
倒上打散的鸡蛋
撒上椒盐，等待三文鱼基本变色
盖上手抓饼，手抓饼颜色深的一面向下与鸡蛋粘合
等鸡蛋基本凝固后翻面，转小火
挤上番茄酱和沙拉酱
撒上马苏里拉芝士碎
关火，盖上锅盖，闷到芝士基本融化
开小火，把饼对折起来。我漏拍照了，这是芝士基本融化可以对折的状态
出锅，切块，装盘，配上一杯拿铁，一顿美美的早餐就完成啦