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红烧猪脚(4/10)
锅里加少许油 加入适量冰糖或者白糖
慢火炒制到琥珀色
倒入焯过水的猪脚
翻拌均匀
继续翻拌均匀
倒入足够的开水，中途切记不要补水
加入生姜和红枣
（请点开大图看过程）焖烧期间不要频繁开盖，容易造成肉闷不烂
收汁的时候加盐和味精
大火收汁