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天热来个绝对开胃的～红烧糖醋排骨(2/23)
5根排骨切成小段，用冷水浸泡半小时左右
浸泡后的排骨
锅水放冷水加入排骨大火焯水
跟图一样，关火
焯水后把排骨冲洗干净
沥干水后待用
图片中的所有材料
锅内放油，热锅冷油加入排骨翻炒变色
沿锅边淋一圈香醋继续炒
沿锅边淋一圈料酒继续炒
沿锅边淋一圈生抽继续炒
加入冰糖和香葱
继续翻炒
锅内加入开水没过排骨
加入1/3勺老抽
加盖炖排骨
这样子差不多
差不多了注意小火
加入香醋2汤匙
翻炒均匀
加入葱丝
是不是挺简单的
装盘即可