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肉多多花卷(6/13)
先发面，四勺面粉➕一小包发酵粉➕半勺糖，发面 再调馅，搅拌好。
辣椒面三勺，花椒面半茶勺，搅拌均匀
5勺热油冒烟，再冷却不冒烟，泼辣椒面
辣椒油3/4伴肉馅里
肉馅里小葱放一边，包的时候再搅拌。
面一发后，揉面，排气，擀成长方形，抹上肉酱
从顶部卷起，边卷边拉扯着面，面皮就变薄了，层次更好，切成两指宽
两个一组，筷子压一下，扭转起来
放蒸锅里，醒发15分钟
蒸20分钟，关门，闷5分钟再开盖
吃辣的话，剩余的辣椒出锅后抹在花卷上即可
不吃辣的，和小朋友，可以直接开吃了，太香了
绝了