把所有花生捏开口，这样煮的时候好入味，嫌麻烦这一步可以不做。
把花生放入锅中，炒菜锅，电饭煲，电火锅都可以煮花生，别用铁锅，煮出来的花生颜色是黑的，不好看。
把准备好的香叶，八角，花椒，干辣椒，桂皮放入锅中。
填入花生持平的水，水加多点也没关系，水加的多盐就加的多。
先加入4小勺盐，后面卤汁煮开可以尝下味道咸淡，淡了再加盐。
盖好锅盖煮30分钟，我用的电锅煮，水份不容易流失，如果明火煮水要适当多加点。煮好的花生不要马上捞出来，锅中泡2个小时再吃更入味，如果冰箱冷藏浸泡味道更好，比外面卖的还好吃。
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