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纯手工菠菜卷饼(7/7)
适量面粉加盐，菠菜用开水在破壁机里榨成汁，用这个汁烫面揉成团。
揉成面团，醒15分钟，可以给上边抹点油。
反复醒发多次，面团变得光滑。
贴成小剂子，擀成10厘米左右的圆片抹油。
两个垒在一起，擀成大的薄片。
放在电饼铛上烤，电饼铛可以不抹油，三分钟左右就熟了，中间可翻一次面。
卷上菜，开吃