毛豆两端剪口，花生开口

2升水烧开，放20克盐

葱姜50克（家里没姜了，本着万物皆可代替的原则，我放了一勺姜粉），花椒三克，干辣椒适量大概放4个，桂皮1大块，香叶八片，八角5个，盖盖煮开，让香料先煮10分钟

先下入花生，开大火等水开，盖盖关小火煮十分钟；下入毛豆，不盖盖毛豆才是不发黄的，开大火，水开后变小火煮十分钟，（饭店里一般还会放一点碱面，保证毛豆的翠绿，家里做就不放了）， 也就是说花生20分钟，毛豆10分钟，我今天不想吃毛豆，只能看到花生啦。这样中午煮，晚上吃