准备材料所有材料全部清洗干净，之所以用啤酒是我感觉啤酒比料酒去腥，效果更好
凉水中加入二分之一的啤酒，二分之一的大葱，二分之一的姜进行骨头焯水
再来一大勺丹丹有机郫县豆瓣酱
按煮饭键煮开
打开罐子就能闻到醇厚发酵豆瓣香，辣椒红油透亮不齁咸，发酵豆子颗粒分明，鲜辣柔和，不会呛喉发苦。炖煮之后红油裹满骨头，酱香完全渗进肉里，自带天然发酵鲜味儿，不用额外叠加复杂调料。
红油完全煮开之后，放入香菇，胡萝卜和焯水好的大骨头再次按煮饭键炖煮20分钟
有机款吃着更安心，没有多余添加剂，炖大骨头只需要一勺就能上色增香。炒开豆瓣酱炒出红油再下骨头煸炒，去腥提香一步到位，炖出来汤汁红亮浓郁，搭配胡萝卜、香菇吸满汤汁超入味。不管炖骨头、炖牛腩、炒家常菜都适配，一罐搞定大半厨房硬菜，居家囤货必备！
软烂脱骨的酱香大骨头，配米饭直接炫两碗，下饭神器实锤。
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