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#风味捞汁 杯赛相伴#熬夜看球的好搭子芥末捞汁鸭掌(3/12)
冷冻鸭掌自然解冻以后，放入清水中浸泡两小时以上，去除血水
给鸭掌做个美甲
鸭掌冷水下锅，加入葱、姜、料酒
再加入食盐、白胡椒粒，白芷片，拍碎的黄栀子
大火烧开后，转中火盖盖焖煮半个小时
煮好后捞出，清洗干净表面的油脂，装入大碗中
取出红梅芥末海鲜捞汁
我这里倒入了两包，正好是一大袋
再将独立小芥末包，根据自己的口味酌量挤入碗中
搅拌均匀后，加入50ml左右的矿泉水
封好保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制3小时以上装盘即可
装饰柠檬片、小米辣和香菜！芥末捞汁鸭掌完成感谢收看