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熬夜看球的好搭子芥末捞汁鸭掌

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世界杯激战正酣，熬夜看球必不可少，今天就和大家分享这款熬夜看球的硬核搭子芥末捞汁鸭掌的做法。供您参考。制作这款美食，我使用到了红梅芥末海鲜捞汁，成品菜肴色彩鲜丽，造型美观，咸鲜适口，芥末香气浓郁，搭配小啤啤，简直绝绝子。喜欢的宝子快去试一下吧！参与活动: #观赛无需费心下厨，红梅捞汁即拌即食，美味简单又出彩#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

冷冻鸭掌 500克

、

大葱半根

、

姜 1块

、

白胡椒粒约10粒

、

白芷片 2-3片

、

食盐约5克

、

黄柠檬、香水柠檬（装饰）各半个

、

香菜（装饰） 1根

、

小米辣 2个

、

红梅芥末海鲜捞汁 1袋

、

黄栀子 3颗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
冷冻鸭掌自然解冻以后，放入清水中浸泡两小时以上，去除血水
步骤2/12 点击查看大图
给鸭掌做个美甲
步骤3/12 点击查看大图
鸭掌冷水下锅，加入葱、姜、料酒
步骤4/12 点击查看大图
再加入食盐、白胡椒粒，白芷片，拍碎的黄栀子
步骤5/12 点击查看大图
大火烧开后，转中火盖盖焖煮半个小时
步骤6/12 点击查看大图
煮好后捞出，清洗干净表面的油脂，装入大碗中
步骤7/12 点击查看大图
取出红梅芥末海鲜捞汁
步骤8/12 点击查看大图
我这里倒入了两包，正好是一大袋
步骤9/12 点击查看大图
再将独立小芥末包，根据自己的口味酌量挤入碗中
步骤10/12 点击查看大图
搅拌均匀后，加入50ml左右的矿泉水
步骤11/12 点击查看大图
封好保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制3小时以上装盘即可
最后一步点击查看大图
装饰柠檬片、小米辣和香菜！芥末捞汁鸭掌完成感谢收看

小贴士

1.鸭子相对比较腥，所以加入了白胡椒粒和白芷片，去除鸭子的异味。 2.鸭掌相对鸡爪来说比较难煮熟，所以煮的时间要稍微长一点，您可以根据自己的喜好适当调整煮制的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-06-24 · 辽宁省

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