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#川菜之魂 有机新生# 酱爆墨鱼(8/15)
准备食材:墨鱼洗净切成条状，彩椒切成斜片
先将锅里的水煮开之后放入生姜
倒入1勺米酒
放入洗净的墨鱼
汆烫30秒之后捞出
炒锅内倒入15毫升菜籽油
放入30克丹丹有机红油郫县豆瓣
煸炒出香味
放入焯过水的墨鱼
煸炒均匀
盖上锅盖焖煮5分钟
放入彩椒片
煸炒均匀即可关火出锅
颜色好看有食欲
酱爆墨鱼超级下饭，吃完上班摸鱼