酱爆墨鱼
适合上班族的快手菜酱爆墨鱼，用丹丹有机郫县豆瓣酱，煸炒看着颜色很红亮，但是一点也不辣，很适合不能吃辣的小伙伴，做出来的菜也很有食欲。 参与活动: #川菜之魂，有机新生！#
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步骤1/15
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准备食材:墨鱼洗净切成条状，彩椒切成斜片
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步骤2/15
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先将锅里的水煮开之后放入生姜
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步骤3/15
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倒入1勺米酒
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步骤4/15
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放入洗净的墨鱼
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步骤5/15
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汆烫30秒之后捞出
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步骤6/15
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炒锅内倒入15毫升菜籽油
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步骤7/15
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放入30克丹丹有机红油郫县豆瓣
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步骤8/15
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煸炒出香味
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步骤9/15
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放入焯过水的墨鱼
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步骤10/15
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煸炒均匀
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步骤11/15
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盖上锅盖焖煮5分钟
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步骤12/15
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放入彩椒片
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步骤13/15
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煸炒均匀即可关火出锅
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步骤14/15
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颜色好看有食欲
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最后一步
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酱爆墨鱼超级下饭，吃完上班摸鱼
墨鱼一定要提前焯水，这样可以去腥，也可以缩短煸炒的时间，避免墨鱼过老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-06-16 · 上海市
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