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#川菜之魂 有机新生#用丹丹有机豆瓣酱，解锁神仙级鱼香茄子(3/12)
准备好食材；
茄子用淀粉抓一下；
锅内放入，放入茄子，炒至茄子变软，盛出备用；
锅内留底油，放入肉末，炒至变色；
加入蒜末，炒出香味；
加入丹丹有机郫县豆瓣酱；
翻炒均匀；
放入茄子，翻炒一下；
倒入调好的料汁；
大火翻炒至收汁；
茄子盛出，表面撒蒜末即可。
配米饭，绝绝子～