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糖醋排骨(4/5)
排骨切成小块，加生粉清洗干净，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制，玉米淀粉和面粉1:1混合，依次放入排骨裹满粉后捏紧
油温六成热下排骨，炸5分钟至表面金黄
升高油温复炸至金黄酥脆
锅中留底油，倒入珍选糖醋汁炒至粘稠
加入炸好的排骨翻炒均匀，出锅撒白芝麻即可