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菊花＆斑斓叶＆椰汁千层马蹄糕(7/7)
菊花放入开水焯水，捞起备用。
100ml马蹄粉、200ml清水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。 200ml清水、100ml糖，煮沸，关火；趁热加入1汤勺生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，完成原味粉浆。
把原味粉浆分成2等份，一份加2g斑斓粉、一份加入菊花丝，搅拌均匀得出斑斓浆和菊花浆。
调白浆步骤
蒸糕步骤
蒸好后取出放凉，完全凉透才能脱模切块哦。
一口吃出花香、草香、奶香，层次感拉满