食材准备：
当归、黄芪、玉竹、麦冬用清水稍洗，红枣去核备用。
飞水去腥，汤清味浓：
乌鸡洗净，冷水下锅加姜片、料酒煮沸，撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。
这一部分能去掉大部分腥味和油脂。
武火煮沸，激发药性：
将乌鸡、高丽参、当归、黄芪、麦冬、玉竹、红枣、姜片放入砂锅里，加入足量纯净水，大火煮沸。撇去表面浮油，转最小火慢煲90分钟。
砂锅的聚热性好让乌鸡的胶质和高丽参的皂苷慢慢融入汤中，汤色逐渐变为诱人的金黄。
枸杞点睛，盐引归经：关火片10分钟，撒入枸杞。饮用片加入少许盐调味。
汤色金黄透亮入口顺滑高丽参的回甘在舌尖久久不散，没有丝毫油腻感。
喝完微微发汗，感觉一股暖流从胃部流向全身这就是气血回升的感觉，
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