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煎刀鱼(3/9)
4条刀鱼，化开
去腮，去内脏，去头，清洗干净，切段
葱，姜，花椒
放入葱，姜，花椒，料酒
放少许盐，酱油
抓匀，腌制半小时左右
不粘锅，放少量油，放刀鱼块
煎至两面焦黄就可以了
不粘锅很棒，不会碎