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提拉米苏球(1/10)
将200g手指饼干放入料理机打碎。
料理机只需要几秒钟就可以打碎。没有料理机。就想办法捣碎吧。
加入10g咖啡力娇酒，没有就不加。
再加入50g咖啡液。如果没有咖啡力娇酒，则需要加入60g咖啡液。
搅拌均匀。
倒入饼干碎，混合均匀。
遵循一个原则，稀了就加饼干碎，干了就加咖啡液，能捏成团即可。
分成20g/个，搓圆，放入可可粉中。晃动盘子，让每一个都裹满可可粉。
50g马斯卡彭➕50g淡奶油➕4g糖➕0.5g盐，打到8分发。没有马斯卡彭就直接淡奶油➕糖打发。
提拉米苏球可以直接吃，也可以蘸奶酪酱食用。放冰箱冷藏可保鲜2～3天；冷冻可以保存一个月。冻啃提拉米苏球，口感好像提拉米苏冰淇淋哦！