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茄汁排骨(2/14)
排骨清洗干净冷水下锅！
水开后，不要盖盖，敞着煮5分钟左右焯水！(敞着锅焯水，可以把腥味蒸发掉！)
捞出控干水分备用！
西红柿洗净切成小块，生姜切成片！
焯好水的排骨放进电压力锅内胆，放入切好的西红柿，再放入几片姜片，几粒冰糖，一勺料酒，一勺盐，一勺十三香，一勺生抽，半勺老抽，少许的蚝油！
然后搅拌均匀，腌制入味儿！
电压力锅盖上盖子，按“豆蹄筋”键！
开盖，瞬间满屋飘香！撒适量的葱花即可食用！(也可以用电饭煲按煮饭键！)
成品图
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