安装App
#豪吉川味环游季#土豆丝卷饼(7/12)
鸡蛋打散，加少许盐、姜粉、葱花，炒好备用。
胡萝卜、土豆切细丝，洗掉淀粉，过水焯一下，沥干水分。
300克面粉加180克80℃左右的水，没有温水壶的，水烧开晾10分钟左右倒进去也可以，盖保鲜膜醒30分钟。
面团分成4个小剂子，中间刷薄油，叠在一起擀成2mm薄饼。
平底锅刷油，中小火烙至饼鼓起大泡，然后翻面煎1分钟出锅。
热锅凉油，下蒜末、干辣椒爆香。
倒入土豆丝和萝卜丝，加入少许醋、生抽、耗油、五香粉大火翻炒2分钟。
放青椒、胡萝卜丝，翻炒1分钟，别炒太软，脆一点更好吃。
喜欢吃辣的放一勺麻辣川香汁，鲜辣够味超上头！
再撒一点豪吉鸡精提鲜，味道直接拉满！
家常快手午餐搞定～薄饼配时蔬土豆丝炒蛋，鲜香够味，摆盘上桌超有食欲！
饼皮抹一层薄甜面酱/蒜蓉辣酱，铺上土豆丝卷起来就可以啦。