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#寻味外婆乡花田食春宴#西蓝花烧大虾(11/16)
准备好食材和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
西蓝花切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟左右。
大虾去头，开背挑出虾线，洗干净用厨房纸吸一下水分备用。
葱姜蒜和小米椒分别切碎。
锅里加水烧开，下入西蓝花焯水。
捞出过凉水，控一下水分备用。
炒锅内倒适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。
放入大虾中小火煎。
煎至大虾两面变色虾壳透明。
加入葱姜蒜小米椒炒香。
根据自己的口味加入蚝油和生抽（1:1的比例）翻炒均匀。
加入半碗开水，小火焖炒2分钟让大虾入味。
下入西蓝花。
翻炒均匀即可。
美味的西蓝花烧大虾来了。
准备开饭。