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西蓝花烧大虾的做法

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西蓝花烧大虾

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大虾和好多蔬菜都可以一起烧，今天和西蓝花一起搭。今日份炒菜用的是:金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

西蓝花半棵

、

大虾 10只

、

小葱 2根

、

生姜 1小块

、

大蒜 3瓣

、

小米椒 1个

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤2/16 点击查看大图
西蓝花切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟左右。
步骤3/16 点击查看大图
大虾去头，开背挑出虾线，洗干净用厨房纸吸一下水分备用。
步骤4/16 点击查看大图
葱姜蒜和小米椒分别切碎。
步骤5/16 点击查看大图
锅里加水烧开，下入西蓝花焯水。
步骤6/16 点击查看大图
捞出过凉水，控一下水分备用。
步骤7/16 点击查看大图
炒锅内倒适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。
步骤8/16 点击查看大图
放入大虾中小火煎。
步骤9/16 点击查看大图
煎至大虾两面变色虾壳透明。
步骤10/16 点击查看大图
加入葱姜蒜小米椒炒香。
步骤11/16 点击查看大图
根据自己的口味加入蚝油和生抽（1:1的比例）翻炒均匀。
步骤12/16 点击查看大图
加入半碗开水，小火焖炒2分钟让大虾入味。
步骤13/16 点击查看大图
下入西蓝花。
步骤14/16 点击查看大图
翻炒均匀即可。
步骤15/16 点击查看大图
美味的西蓝花烧大虾来了。
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准备开饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-13 · 陕西省

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