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#刀唛冠军油，香伴健康年#好吃不腻水煮鱼⎮做法超简单(2/12)
准备主要食材:黑鱼片250克⎮黄豆芽150克⎮豆皮0.5张⎮花椒5克⎮干辣椒（二荆条）10克⎮葱姜蒜少许
黑鱼片加盐1克，白胡椒粉1克，玉米淀粉2克，抓拌均匀，腌制十分钟
倒入适量刀唛浓香低芥酸菜籽油
葱姜蒜炸香
郫县豆瓣酱一勺，少量干辣椒段，炒出红油
倒入清水煮开后放豆腐皮，黄豆芽，根据口味加盐，糖，麻椒粉调味
捞出配菜放入深盘中，关小火，放鱼片烫煮个15-20秒关火，也倒入盘中
再次倒入适量刀唛浓香低芥酸菜籽油烧热微冒烟（泼辣椒用）
放入花椒，干辣椒大蒜沫，泼油激发香味
用刀唛浓香低芥酸菜籽油制作的水煮鱼辣而不燥，香而不腻
鱼肉嫩滑，低芥酸，吃着更安心，老人小孩都合适
在家实现水煮鱼自由，太快乐了～