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芥末虾球(5/7)
上浆用料搅拌均匀后待用
腌制好的大虾倒入上浆用料中
调制酱料:蛋黄酱、黄芥末酱、蜂蜜、盐搅拌均匀
芹菜杆切末后倒入酱料搅拌均匀,芹菜叶切成末作为点缀用
油温5成热下入大虾定型后捞出
油温升至6成热下人油锅复炸
炸好的虾倒入酱料中翻拌均匀,装盘后撒上芹菜叶末后上菜~