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蜜豆华夫饼#情人节心动料理#(5/9)
50g牛奶+1个鸡蛋+30g糖搅匀
倒入180g中粉+20g低粉+3g酵母用筷子搅成絮状后揉成团
加入30g室温软化的黄油揉成光滑的面团即可(不需要出膜)
面团放入大碗中,盖保鲜膜,温暖处发酵至2倍大
取出面团排气,分成10份揉圆,盖保鲜膜松弛10分钟
取一面团,底部朝上压扁,包入8g蜜红豆
收口捏紧后放入华夫饼早餐模具中(早餐机需提前预热3分钟)
盖上早餐机上盖,3-4分钟即可出锅
蜜豆华夫饼