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#年夜饭就选外婆乡#家常红烧肉(1/13)
准备好五花肉和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
五花肉凉水入锅，加入料酒焯水。
准备好大葱、生姜、八角、香叶、桂皮、干红辣椒和冰糖。
焯过水的五花肉切成自己喜欢的大小。
炒锅内倒适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
加入白砂糖，先中火后小火炒出糖色。
下入五花肉翻炒均匀。
下入大葱、生姜、八角、香叶、桂皮和干红辣椒炒出香味。
加入生抽、老抽、蚝油和盐，翻炒上色入味。
一次性加够开水，再次烧开以后转中小火炖80分钟。
时间到以后大火收汁关火。
盛出装盘，放上葱丝装饰一下。
红红火火的红烧肉来了。