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#年夜饭领“鲜”一步#小炒黄牛肉(12/12)
湘式经典小炒，牛肉滑嫩，鲜辣入味，锅气十足，下饭佳选。
辅料：小米辣、姜粒、蒜粒、泡椒、洋葱、香菜，
吊龙肉加鸡蛋、太太乐松茸鲜、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉腌制，
最后淋油拌匀，锁汁保嫩，防出水，
小炒汁：泡椒水、酱油、老抽、蚝油、白胡椒粉、太太乐薄盐鸡精、料酒，
热锅热油，放入牛肉，炒至上色，盛出备用，
净锅热油，炒香除香菜外所有辅料，
倒入牛肉，继续大火翻炒，
倒入小炒汁，快速翻拌，让牛肉均匀上色，
最后放入香菜段，翻炒出锅！
妥妥的干饭神器！
有了太太乐薄盐鸡精跟松茸鲜提鲜增香，中和辣椒的辛辣感，让牛肉的鲜醇更有层次，调味更自然鲜润。