将所有食材（除黄油和盐）放在厨师机 3档搅拌成团，然后转5档揉面10—12分钟，揉出粗糙的手套膜。
加黄油和盐、3档搅拌均匀吸收后，再转5档揉面5-8分钟。
面团直接拿出来团圆，室温25度醒面15分钟。（室温低放发酵箱醒面）
面团醒好平均分成16份，一份60克左右。放入28深烤盘中，烤盘刷黄油或垫硅胶垫。
表面喷水放入发酵箱，32度湿度75发酵40-50分钟。
椰蓉酱：鸡蛋 50g、砂糖 30g搅拌至沙糖融化，65g玉米油分3次加入搅拌均匀，最后加椰蓉30g混合后装入裱花袋即可。注意：椰蓉酱不要提前做，放时间长会干，先把材料准备好，等面团发酵现做。（或先把其它材料混合好，等面团发酵好再加椰蓉混合，即刻可用）
面团发酵好啦！（5厘米深的烤盘，发酵到和烤盘高度持平即可）
淋上椰蓉酱，想让椰蓉酱烤得更好看，表面扎个眼，烤出来的面包就不会离核，椰蓉酱也不容易糊哦！
风炉：200度预热，155度烤20分钟。
平炉：上火180度 ，下190度烤20-22分钟左右（平炉颜色满意盖锡纸，烤箱倒数第二层）
万能甜面团配方可以做各种自己喜欢的面包，这是花椒叶玫瑰花手撕包。
前面打面过程一样，面团打好后加8-10克花椒叶，3档混合均匀，拿出来直接分割4份大概每份242克，冷藏醒面15分钟再造型。擀开抹上有盐黄油，卷起来冷藏醒面15分钟，再切三份编三股辫卷起来。
放进巴斯克蛋糕模具（6寸），模具底部提前抹黄油或放纸托。放发酵箱进行发酵 34度发酵40—50分钟左右，发酵好表面刷蛋液入炉烘烤，风炉155度烤20-23分钟，出炉表面刷黄油。
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