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追剧必备辣卤|越啃越香,停不下来(
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食材洗净后,进行焯水处理。焯水时,在锅中加入适量的姜片和料酒,以去除腥味。
在锅中加入160克本品(卤料包)和1500克水。大火烧沸,煮成卤汤。
将焯水后的食材加入卤汤中。大火烧沸后,转小火,加盖慢炖30-40分钟。
依个人口味,可适当开盖大火收汁,收汁至适宜的咸度即可。