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#安佳黄金拍档#芝士香肠小牛角包(3/15)
食材。
面团材料放入厨师机，揉至初步扩展后加入室温软化的黄油，揉至完全扩展状态。
发酵至两倍大。
按压排气后平均分成8份。
揉圆后松弛15分钟。
先搓成水滴状，再擀开成薄片，在头部比较宽的地方放入香肠丁，沙拉酱，酸黄瓜丁和芝士碎。
把馅料包好卷起来，收口压在下面，整理成牛角形状。
全部做好放入烤盘开始二发。。
二发完成后表面刷上蛋液，再放一些芝麻装饰。
烤箱提前预热。放入中层，上160下180烤18分钟。
烤好的面包。
色泽诱人香味也很浓。
非常松软。
加了馅料更好吃。
早餐复烤一下超级美味。