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意式奶油蘑菇包(2/11)
海鲜菇洗干净,切成3段
培根切成小片,半个洋葱切成碎,蒜头剁碎,备用
玉米淀粉用少许牛奶调开备用
先把培根炒出油,再放入黄油,加入蒜末和洋葱炒软,放入海鲜菇,炒软
倒入奶油和牛奶,炒至浓稠,放盐和胡椒盐调味,最后倒入淀粉水,收汁浓稠即可,冷冻快速降温,备用
面团分成15份,擀成薄圆,用杯口把中间压出来,边缘交叉一下
边缘叠在圆片上面,捏紧底部连接处。
发酵至两倍大。表面刷上蛋液
放上奶油蘑菇馅,约40克一份
表面再放入满满的马苏里拉芝士碎
烤箱170°,因为两层一起烤,所以烤20分钟,再换层,继续烤5分钟,出炉后刷上黄油,撒上欧芹碎点缀即可,一口下去香喷喷,这个内馅特别好吃