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#酸鲜快手锅来开涮#家庭版麻辣烫(1/14)
在家自制麻辣烫，轻松实现麻辣烫自由。
做家庭版麻辣烫，主打一个随心所欲，想放啥放啥。
太太乐的火锅底料相比其他品牌，它的香味更加浓郁、更加独特。
热油爆香葱姜蒜、干辣椒和花椒，加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。‌‌
底料炒好后，往锅中加入适量的清水，大火烧开。
先下入菌菇丸子这些耐煮食材，然后再加入易煮的蔬菜粉类食材。
放了一点羊肉卷最后下锅烫一下就可以，羊肉需提前倒点料酒过水焯一下。
这个麻酱汁可是麻辣烫的灵魂，能让每一口食材都裹满浓郁的香味。
关火后趁着余温把小油条放进去。
出锅后撒一把油炸花生米，重口味的放一点蒜末用油泼一下。
方便面绝对是灵魂，吸满了麻辣鲜香的汤汁，一口下去超满足。
香菇则吸饱了汤汁，一口咬下去，浓郁的菌香扑鼻而来，让人瞬间满足。
小油条外层保持酥脆，内里变得软糯，咬一口爆出辣辣的汤汁。
麻辣烫中的藕片以脆嫩爽口麻辣鲜香。