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家庭版麻辣烫的做法

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家庭版麻辣烫

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今天给大家分享一个超级美味的家庭版麻辣烫，做家庭版麻辣烫，主打一个随心所欲，想放啥放啥，做法超级简单。朝天香火锅底料的香味真的是无敌，每次煮火锅的时候，一闻到那股醇厚的香气，就让人食欲大开。吃火锅的时候，底料的香味和食材的味道融合在一起，简直是味蕾的享受。参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

太太乐清油火锅底料 1小块

、

羊肉片适量

、

各种配菜适量

、

葱姜蒜片适量

、

郫县豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
在家自制麻辣烫，轻松实现麻辣烫自由。
步骤2/14 点击查看大图
做家庭版麻辣烫，主打一个随心所欲，想放啥放啥。
步骤3/14 点击查看大图
太太乐的火锅底料相比其他品牌，它的香味更加浓郁、更加独特。
步骤4/14 点击查看大图
热油爆香葱姜蒜、干辣椒和花椒，加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。‌‌
步骤5/14 点击查看大图
底料炒好后，往锅中加入适量的清水，大火烧开。
步骤6/14 点击查看大图
先下入菌菇丸子这些耐煮食材，然后再加入易煮的蔬菜粉类食材。
步骤7/14 点击查看大图
放了一点羊肉卷最后下锅烫一下就可以，羊肉需提前倒点料酒过水焯一下。
步骤8/14 点击查看大图
这个麻酱汁可是麻辣烫的灵魂，能让每一口食材都裹满浓郁的香味。
步骤9/14 点击查看大图
关火后趁着余温把小油条放进去。
步骤10/14 点击查看大图
出锅后撒一把油炸花生米，重口味的放一点蒜末用油泼一下。
步骤11/14 点击查看大图
方便面绝对是灵魂，吸满了麻辣鲜香的汤汁，一口下去超满足。
步骤12/14 点击查看大图
香菇则吸饱了汤汁，一口咬下去，浓郁的菌香扑鼻而来，让人瞬间满足。
步骤13/14 点击查看大图
小油条外层保持酥脆，内里变得软糯，咬一口爆出辣辣的汤汁。
最后一步点击查看大图
麻辣烫中的藕片以脆嫩爽口麻辣鲜香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-06

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