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#安佳黄金拍档#橙皮芝士吐司(10/10)
准备食材
将波兰种的所有材料混合在一起，放在室温发酵1小时后放冰箱冷藏发酵发至涨发至有许多泡泡的状态
将面团材料中除黄油，盐，橙皮丁，芝士以外的所有食材（包括波兰种）混合，揉成光滑的面团，加入黄油，盐继续揉至完全阶段，将芝士片，橙皮丁与面团切拌混合揉均
在25-28度的环境中进行基础发酵，将发酵好了面团分成8等份，揉圆醒发20分钟
取一个松弛好的面团，光面朝下擀成牛舌状，边缘气泡用手拍扁
自上而下卷起，松弛5分钟
再次擀开
卷起
放入吐司盒醒发9分满
烤箱提前200度预热，醒发到9分满时放入烤箱下层，上火170度下火190度烤30分钟，大约烤10分钟左右顶部上色后加盖锡纸