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蒜香鸡丁(6/8)
鸡腿肉洗干净，剔除骨头，再次用水冲洗，用手挤压出水，并用厨房纸巾吸干水分。
将鸡肉切成丁
将大蒜切成丁。
将线椒和小米辣先切成圈，再切成大一点的沫。
锅热后倒入菜籽油，油热后倒入鸡丁翻炒至油变清，将鸡丁盛出。
锅里的底油正好煸炒大蒜丁。
将大蒜煸炒至泛黄，倒入线椒和小米辣，再翻炒一会。
加入刚才炒好的鸡丁，翻炒一小会，加入1勺生抽和适量的盐，翻炒均匀即可出锅。