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陕西蒲城生炒(5/11)
藕切细条
青椒、胡萝卜切成这样
姜丝、葱花、干辣椒块
肉切丝加入盐、鸡精、味精、一丢丢老抽、料酒、胡椒粉，抓拌均匀，再加入鸡蛋清抓匀，再加入淀粉，食用油抓匀。
热锅凉油，肉滑至变色捞出
锅内留油，下入葱花、姜丝、辣椒块炒香
加入切好的藕，搅拌均匀，
加入一丢丢白醋，炒至菜断生
再加入盐、鸡精，味精，白糖、搅拌均匀，炒匀，最后加一点明油，出锅！
成品，色香味俱全！
好吃